“一人食”餐厅火爆,与这两点社会因素离不开

最近“一人食”餐厅在抖音火了一把,相关视频最高点赞量竟然达到了160万。而且网络上疯狂传着各式各样的“一人食”餐厅,让众多年轻人趋之若鹜,都想一探究竟,顺便打卡。

日本餐厅的单人小包间

“一人食”餐厅火爆,与这两点社会因素离不开

在日本的一人食餐厅,提供单人小包间,还给顾客准备了独立电源,WIFI ,餐具盒、各种调味品,一应俱全,而且也没有使用的时间限制。

韩国的单身饭馆

“一人食”餐厅火爆,与这两点社会因素离不开

在单身餐厅每个顾客都有隔板与其他隔开,你可以在这里选择默默吃饭,但是你也可以根据桌上的APP的提示选择是否跟其他人一起用餐,如果隔板两边的人都同意,那么隔板就会打开给你匹配一个单身饭友。

其实,“一人食”在日本是一个很传统的事情,“一人食”饮食文化就是从日本流传出来的。

日本“一人食”的流行,其实也跟日本的传统文化有关联,日本人对生活是相当注意细节的,因此会很有礼貌,但是也会相当在意别人的眼光,所以他们也会不喜欢引起别人的注意力。所以,“一人食”文化在日本是有很深的文化底蕴和群众基础的。

“一人食”餐厅火爆,与这两点社会因素离不开

那么为什么在中国,也越来越多人追捧“一人食”了呢?

单身人士越来越多,催生“单生经济”

前一段时间,中国青年报发布了一个数据,2018年的结婚率达到了十年新低,中国越来越多单身人士了。

“一人食”餐厅火爆,与这两点社会因素离不开

现在中国也开始慢慢迈向发达国家的水平,发达国家有个相当明显的特征,就是结婚率出生率都很低。在中国的大城市里单身人群越来越多,离婚率也逐年增高。

这种状况下催生的“单生经济”慢慢地也会获得一定的市场,越来越多企业也注意到并关注这一市场潜力,满足独居消费群体的需求。

网络社交,诞生了更多的社恐人员

其实社恐的人,也很需要这类餐厅,而且现代社恐人员基数也不低

自从20世纪开始,我们科技飞速发展,电话的诞生也让我们面对面的交流开始产生了“成本”,并且随着科技越来越发达,我们现在不用开口都可以随时随地去交流,面对面社交成本也变得越来越高了。

这样非直接的接触让我们会对面对面交流产生不熟悉感和恐惧感,因此也孕育出了很多的社恐人员。

这种“一人食”餐厅简直就是社恐的福音,在这类人群增长的情况下,“一人食”文化也会在市场上占据很大的一部分。

“一人食”餐厅火爆,与这两点社会因素离不开

小结:

这些状况催生的“单身经济”,逐渐成为了社会经济的一部分了,餐饮人要看准市场的动向,适当顺势而为,与时俱进才能提供更高质量的服务,先一步获得商机。

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